تابستان می‌تواند زمان دشواری برای والدین و کودکان باشد. گرمای سوزان باعث می‌شود بچه‌ها حساس شوند و اشتهای خود نسبت به بسیاری از غذاها را از دست بدهند. با این حال بچه‌ها در سن رشد هستند و برای پدر و مادر مهم است که مطمئن شوند فرزندشان تمامی مواد مغذی ضروری و میزان مایعات مورد نیاز بدن را دریافت می‌کند.
با انتخاب هوشمندانه غذاهای تابستانی می‌توانید مطمئن شوید که بچه‌ها هم از غذای خود لذت می‌برند و هم مقادیر کافی از مواد مورد نیاز بدن را دریافت می‌کنند. اما مقوی‌ترین غذاهای تابستانی برای بچه‌ها چه غذاهایی هستند؟ چگونه می‌توانیم بچه‌ها را به غذا خوردن تشویق کنیم و فضای بهتری برای صرف غذا در تابستان فراهم کنیم؟ برای پاسخ به این سؤال‌ها با ما همراه باشید.
چه طور بچه‌ها را به غذا خوردن تابستان ترغیب کنیم؟
قبل از انتخاب غذا برای بچه‌ها می‌توانید با آماده کردن شرایط بهانه‌گیری کودک را کم کرده و به افزایش اشتهای آنها کمک کنید. در ادامه به برخی از کاربردی‌ترین نکات در این زمینه می‌پردازیم:
- خانه را خنک نگه دارید. هر چه محیط گرم‌تر باشد اشتهای بچه‌ها کمتر خواهد بود. یک محیط خنک و راحت میزان بهانه‌گیری کودکان را به میزان چشمگیری کاهش می‌دهد.
- بچه‌ها را در طول روز سرگرم نگه دارید تا با تخلیه انرژی گرسنه شوند و اشتهای بیشتری برای غذا خوردن داشته باشند.
- بچه‌ها را با آب ولرم حمام کنید یا اجازه بدهید مدتی را در داخل حوضچه یا تشک بادی آب بازی کنند.
- هر چند ساعت یک بار صورت و بدن بچه‌ها را با دستمال یا حوله نم‌دارپاک کنید تا بدن حرارت اضافی خود را از دست دهد.
- در کنار آب از میوه‌های تابستانی و آب‌میوه‌ها غافل نشوید.
- بچه‌ها عاشق بازی، خلاقیت و غذاهای فانتزی هستند. میوه‌ها و لقمه‌های بچه‌ها را با سیخ چوبی تزئین کنید تا ببینید چگونه عاشق غذای‌شان می‌شوند. یا غذاهای مختلف را به شکل برش پیتزا روی نان تست بچینید. اگر به اندازه پیتزا از این غذای خلاقانه استقبال نکنند حداقل کمتر بهانه‌گیری خواهند کرد.
 |  |  |
| لیوان آبمیوه خوری رووکو مدل RK-B1024 | عصاره خوری کودک دکتر براونز مدل Fresh Firsts | پستانک میوه خوری Rovco مدل 3342 |
۱۰ نوع غذای مقوی مناسب برای تابستان
علاوه بر اینکه چه طور در تابستان به بچه‌ها غذا بدهیم، اینکه چه غذایی به کودک بدهیم نیز مهم است. در ادامه به معرفی ۱۰ نوع مواد غذایی سالم و مفید می‌پردازیم که می‌توانید در روزهای گرم تابستان در برنامه غذایی بچه‌ها بگنجانید.
میوه‌های فصلی
میوه‌های هر فصل منبع اصلی دریافت ویتامین‌ها و مواد ضروری آن فصل محسوب می‌شوند و تابستان نیز از این موضوع مستثنی نیست. هندوانه از جمله میوه‌های حاوی آنتی اکسیدان‌های ضروری است که در این فصل گرم کمک فراوانی به آبرسانی بدن می‌کند. انبه را نیز می‌توان شاه‌میوه تابستان دانست که سرشار از انواع ویتامین، مواد معدنی و کربوهیدارت بوده و برای بینایی کودکان مفید است. این میوه همچنین به رشد ذهنی کودک کمک کرده و در رفع آفتاب‌سوختگی نقش مثبتی دارد.
کته و ماست
بر خلاف باور رایجی که در فرهنگ ما وجود دارد و خوردن ماست همراه با برنج را مضر می‌داند، در مناطق گرمسیری مانند هند و کشورهای آسیای شرقی ترکیب این دو ماده غذایی بسیار محبوب است. دستورهای مختلفی برای طبخ ماست و برنج وجود دارد که اکثر آنها بسیار ساده هستند. این غذای سرشار از کلسیم و مواد مقوی، بسیار خنک بوده و ارزش حداقل یک بار امتحان کردن را دارد. شما همچنین می‌توانید با اضافه کردن دانه‌های زیره یا خردل از سردی بیش از حد غذا جلوگیری کنید.
آب نارگیل
بدن بچه‌ها در تابستان از طریق تعرق آب و نمک زیادی از دست می‌دهد. آب نارگیل به عنوان نوشیدنی طبیعی و سالم تمامی الکترولیت‌های ضروری برای آبرسانی و مرطوب نگه داشتن بدن بچه‌ها را داراست. با دادن یک لیوان آب نارگیل خنک به بچه‌ها می‌توانید در جبران تمامی رطوبت از دست رفته بدن به آنها کمک کنید.
ماست و دوغ
اگر همچنان نسبت به نخوردن ماست و برنج مصم هستید، نوشیدن دوغ یا گنجاندن ماست در وعده‌های غذایی را فراموش نکنید. این مواد خنک منبع اصلی کلسیم و پروتئین باکیفیت هستند و می‌توانند نیاز بدن کودک به بسیاری از مواد مغذی اصلی را تأمین کنند: از ویتامین‌های ب۲ و ب ۱۲ گرفته تا پتاسیم و فسفر.
شربت آب لیموی طبیعی
آب لیمو سرشار از ویتامین ث بوده و در عین حال به خنک شدن بدن کمک می‌کند. از مزایای دیگر شربت آب‌لیموی کم‌شکر بهبود سیستم گوارش، رفع یبوست و مشکلات دهان و دندان است. لیمو همچنین میوه مفیدی برای افزایش سلامت پوست کودک است.
مربای گل سرخ
مربای گل سرخ از اسیدی شدن بدن جلوگیری کرده و به کاهش دما و خنکی در تابستان کمک می‌کند. ترکیب یک قاشق مربای گل سرخ با شیر سرد یا ولرم نوشیدنی سالم و خوشمزه‌ای است که بیشتر بچه‌ها عاشق آن خواهند شد.
ژله خانگی
متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند در تابستان دسر و شیرینی‌های سنگین را با ژله جایگزین کنید. ژله سبک و مقوی بوده و در عین میل بچه‌ها به خوردن شیرینی‌جات را برآورده می‌کند. البته خریداری و مصرف بیش از حد ژله‌های کارخانه‌ای چندان توصیه نمی‌شود و بهتر است ژله‌های خوشمزه و کم‌شکر را در خانه تهیه کنید.
خیار
از سالاد شیرازی تا ماست‌خیار و آب‌دوغ خیار، خیار پای ثابت سالادها و همراه غذاهای تابستانی است و این موضوع بی‌دلیل نیست. ۹۰ درصد این صیفی را آب تشکیل می‌دهد و یک آبرسان و خنک‌کننده قوی برای تابستان محسوب می‌شود. اگر بچه‌های شما بهانه‌گیری می‌کنند و هیچ غذایی نمی‌خورند، فقط یک عدد خیار را حلقه‌ای یا خلالی برش بزنید تا شاهد غیب شدن محتویات بشقاب در چند دقیقه باشید.
ساندویچ موز و کره بادام زمینی
بادام زمینی یکی دیگر از منابع مقوی و تأمین کننده پروتئین است که قابلیت بالایی برای ترکیب با انواع میوه‌ها از جمله موز و توت فرنگی را دارد. شما می‌توانید کره بادام زمینی را با موز ترکیب کنید یا به صورت جداگانه روی نان تست قرار دهید. پروتئین بادام زمینی باعث می‌شود قند میوه به تدریج در بدن آزاد شود و انرژی کودک را برای مدت طولانی تأمین می‌کند. البته در انتخاب این گزینه اندکی باید محتاط باشید چون بعضی بچه‌ها به بادام زمینی حساسیت دارند.
اسموتی
انواع اسموتی مانند اسموتی موز و بادام زمینی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای دادن غذای مقوی به بچه‌ها در تابستان هستند. اسموتی از ترکیب میوه و سبزیجات خرد شده با یخ، انواع مغزها و شیرین کننده‌های طبیعی تهیه می‌شود و دستورالعمل‌های تهیه اسموتی تمامی ندارند. بنابراین شما می‌توانید با هر نوع موادی که در اختیار دارید و غذاهایی که با ذائقه فرزندتان سازگار هستند، یک دستور اسموتی خوشمزه پیدا کنید.
منبع : بامبینو کالا
